Bem vindo à Maestro Gourmet, o Buffet ideal para o seu evento!
Casamentos
Conte com nossa experiência de 31 anos para o dia mais especial da sua vida.
Corporativo
Uma equipe especializada em tornar o evento da sua empresa um grande sucesso!
Debutante
Diferencie sua festa, com toda a pompa que este momento marcante pede.
Eventos
Bodas, Aniversários, Confraternizações, são muitos os eventos que realizamos.
Quem Somos
A mais de 30 anos fazendo festa!
O Maestro Gourmet trabalha desde 1984 realizando todo tipo de evento social e corporativo, buscando sempre inovar e levar ao cliente um serviço de qualidade.
Conhecido pela qualidade do serviço e atendimento, se orgulha de um know-how construído ao longo dos anos de atuação e da longa lista de clientes conquistada neste período.
Realizando serviços de buffet dos mais bem comentados em São Paulo, Guarulhos, Mogi das Cruzes e Litoral, a Maestro Gourmet sempre inova e aperfeiçoa seus serviços, buscando todas as novidades deste rico mercado para garantir mais sofisticação e qualidade a seus clientes.
"Para muitos, pensar em realizar um evento, basta escolher um cardápio e um espaço. Para nós não. No Maestro Gourmet você deixa seu evento com sua personalidade, seu estilo tornando esta experiência única."
Gastronomia
Quando o assunto é a nossa gastronomia, estamos falando em mais de 30 anos de experiência e mais de 5.000 eventos realizados com sucesso. O Chef Marco Aurélio assina a gastronomia, sempre atual. Nossa linha de cardápios “Compositori” foi desenvolvida seguindo as principais tendências do mercado, pensando em surpreender seus convidados. Mas, caso você queira um cardápio personalizado, nossos Chefs terão prazer em elaborá-lo de acordo com seu evento.
Cardápios Compositori
A linha de cardápios “Compositori”, une requinte e sofisticação, com gastronomia rica em variações da cozinha contemporânea, agregando opções de jantar antecedido de canapés e finger-foods servidos na mesa e em ilhas gastronômicas.
Recepção
Servidos na mesa e ilhas gastronomicas
Buffet em São Paulo
Bebidas
- Água com e sem gás
- Refrigerantes normal e zero
- Sucos de maracujá e caju
- Destilados e Vinhos serão fornecidos pelo cliente
Cocktail (servido nas mesas)
- Coalhada seca no pão sírio
- Stick capreze com tomate cereja, queijo fresco e manjericão
- Salada de bacalhau ao azeite de ervas
- Palitinho de batata flambada com carne seca à flor de sal
- Coxinha gourmet
- Quiche quatri formaggi
- Milhoto de ricota com bacon
- Maravilhas de gorgonzola
- Pérola de mussarela
- Canapé de salmão com caviar de capelin vermelho e preto
- Canapé de abóbora c/ carne seca
Buffet para Casamento
Cardápio Vivaldi
Jantar
Servido à Francesa ou à Americana
Buffet em Guarulhos
Saladas (servida na mesa – escolher 1 opção)
- Maestro – Crisp de cenoura, tomate seco, lascas de parmesão, agrião, rúcula, tomate cereja, alface americana, filetes de morangos, filetes de manga, com molho italiano e azeite espanhol.
- Harmonia – Folhas com maça verde, uva passa branca, amêndoas laminadas, e aceto balsâmico.
Massas (escolher 1 opção)
- Conchilli quatro queijos ao molho sugo
- Rondelli de mussarela com presunto ao sugo
- Raviolli de carne ao pomodoro
Risotos (escolher 1 opção)
- Frango com gengibre
- Funghi secchi
- Carne seca desfiada com cream cheese
Buffet em Mogi das Cruzes
Finalização
Servidos na mesa e ilhas gastronomicas
Buffet para Festas
Sobremesa
- Taça de morangos ao chantilly e suspiros flambados
Mesa de Finalização
- Café
- Mini trufas
- Carolina recheadas com doce de leite
Material
- Fornecemos todo material necessário para execução dos serviços do cardápio acima. Talheres e soupláts em aço inox – Taças de vidro – Louças refinadas – Guardanapos em tecido.
Serviço
- Nosso pessoal estará todo uniformizado e preparado para atender você e seus convidados.
- Há uma média de 1 garçom para cada 16 pessoas, além do pessoal de cozinha e estrutura.
Buffet no Litoral
Recepção
Servidos na mesa e ilhas gastronomicas
Buffet em São Paulo
Bebidas
- Água com e sem gás
- Refrigerantes normal e zero
- Sucos de maracujá e caju
- Destilados e Vinhos serão fornecidos pelo cliente
Cocktail (servido nas mesas)
- Coalhada seca no pão sírio
- Carpaccio de carne seca ao vinagrete
- Stick capreze com tomate cereja, queijo fresco e manjericão
- Salada de bacalhau ao azeite de ervas
- Palitinho de batata flambada com carne seca à flor de sal
- Risoto de frango com gengibre
- Coxinha gourmet
- Quiche quatri formaggi
- Milhoto de ricota com bacon
- Maravilhas de gorgonzola
- Pérola de mussarela
- Canapé de salmão com caviar de capelin vermelho e preto
- Canapé de abóbora c/ carne seca
- Empada de camarão
Buffet para Casamento
Cardápio Mozart
Jantar
Servido à Francesa ou à Americana
Buffet em Guarulhos
Saladas (servida na mesa – escolher 1 opção)
- Maestro – Crisp de cenoura, tomate seco, lascas de parmesão, agrião, rúcula, tomate cereja, alface americana, filetes de morangos, filetes de manga, com molho italiano e azeite espanhol.
- Harmonia – Folhas com maça verde, uva passa branca, amêndoas laminadas, e aceto balsâmico.
- Sinfonia – Folhas verdes, cubinhos de abacaxi com parmesão em lascas, tomate cereja, hortelã e filetes de peito de peru no azeite de orégano.
Massas (escolher 1 opção)
- Conchilli quatro queijos ao molho sugo
- Rondelli de mussarela com presunto ao sugo
- Raviolli de carne ao pomodoro
Carnes (brancas e vermelhas – escolher 1 opção de cada)
- Escalope de mignon ao molho madeira
- Escalope ao demi-glacê
- Filet de frango ao molho mostarda
- Filet de frango ao creme de milho
Acompanhamentos (escolher 1 opção)
- Legumes na manteiga (cenoura, vagem fresca, batata, cebolinha e azeite de ervas)
- Purê de batata com alho poró e crisp
- Batatas sauté
Buffet em Mogi das Cruzes
Finalização
Servidos na mesa e ilhas gastronomicas
Buffet para Festas
Sobremesas (escolher 1 opção)
- Taça de morangos ao chantilly e suspiros flambados
- Cascata de chocolate com frutas
Mesa de Finalização
- Café
- Chás variados
- Mini trufas
- Tarteletes de mouses tropicais
- Carolina recheadas com doce de leite
Material
- Fornecemos todo material necessário para execução dos serviços do cardápio acima. Talheres e soupláts em aço inox – Taças de vidro – Louças refinadas – Guardanapos em tecido.
Serviço
- Nosso pessoal estará todo uniformizado e preparado para atender você e seus convidados.
- Há uma média de 1 garçom para cada 16 pessoas, além do pessoal de cozinha e estrutura.
Buffet no Litoral
Recepção
Servidos na mesa e ilhas gastronomicas
Buffet em São Paulo
Bebidas
- Água com e sem gás
- Refrigerantes normal e zero
- Sucos de maracujá e caju
- Cerveja
- Destilados e Vinhos serão fornecidos pelo cliente
Finger Food e Mini Degustações
- Coalhada seca no pão sírio
- Carpaccio ao molho dijon com julienne de rúcula
- Damasco com cream cheese e farofa de amêndoas
- Stick capreze com tomate cereja, queijo fresco e manjericão
- Salada de bacalhau ao azeite de ervas
- Palitinho de batata flambada com carne seca à flor de sal
- Cuscuz de palmito
- Risoto de frango com gengibre
- Bobó de camarão
- Escondidinho de carne seca com purê de batatas
- Casquinha de siri
Cocktail (servido nas mesas)
- Coxinha gourmet
- Quiche quatri formaggi
- Milhoto de ricota com bacon
- Maravilhas de gorgonzola
- Pérola de mussarela
- Surpresa de cordeiro
- Canapé de salmão com caviar de capelin vermelho e preto
- Canapé de abóbora c/ carne seca
- Empada de camarão
Buffet para Casamento
Cardápio Beethoven
Jantar
Servido à Francesa ou à Americana
Buffet em Guarulhos
Saladas (servida na mesa – escolher 1 opção)
- Maestro – Crisp de cenoura, tomate seco, lascas de parmesão, agrião, rúcula, tomate cereja, alface americana, filetes de morangos, filetes de manga, com molho italiano e azeite espanhol.
- Harmonia – Folhas com maça verde, uva passa branca, amêndoas laminadas, e aceto balsâmico.
- Sinfonia – Folhas verdes, cubinhos de abacaxi com parmesão em lascas, tomate cereja, hortelã e filetes de peito de peru no azeite de orégano.
- Melodia – Folhas verdes (alface americana, minosa, alface roxa, rúcula) e cubinhos de provolone ao vinagrete de mexilhões.
Massas (escolher 1 opção)
- Conchilli quatro queijos ao molho pomodori pelati com manjericão
- Rondelli de mussarela com presunto ao sugo
- Raviolli de carne ao pomodoro
Carnes (brancas e vermelhas – escolher 1 opção de cada)
- Mignon grelhado no azeite de ervas ao vinho do porto e dijon
- Escalope de mignon ao molho madeira
- Escalope ao demi-glacê
- Filet de frango ao molho mostarda
- Filet de frango ao molho de maracujá
- Filet de frango ao creme de milho
Acompanhamentos (escolher 1 opção)
- Legumes na manteiga (cenoura, vagem fresca, batata, cebolinha e azeite de ervas)
- Purê de batata com alho poró e crisp
- Batatas sauté
Buffet em Mogi das Cruzes
Finalização
Servidos na mesa e ilhas gastronomicas
Buffet para Festas
Sobremesas (escolher 1 opção)
- Taça de morangos ao chantilly e suspiros flambados
- Cascata de chocolate com frutas
- Creme brulée
- Mille-feuilles com doce de leite
Ilha da Madrugada
- Sanduichinho de pernil (pernil acebolado com pimentões no mini francês
- Mini-burguer com cheddar: mini hambúrguer com creme de cheddar
- Batata Frita
Mesa de Finalização
- Café
- Chás variados
- Mini trufas
- Tarteletes de mouses tropicais
- Carolina recheadas com doce de leite
Material
- Fornecemos todo material necessário para execução dos serviços do cardápio acima. Talheres e soupláts em aço inox – Taças de vidro – Louças refinadas – Guardanapos em tecido.
Serviço
- Nosso pessoal estará todo uniformizado e preparado para atender você e seus convidados.
- Há uma média de 1 garçom para cada 16 pessoas, além do pessoal de cozinha e estrutura.
Buffet no Litoral
Realizamos todos os tipos de Eventos
O casamento é a celebração máxima e mais tradicional da união de um casal, perante as pessoas mais importantes do mundo: a família da noiva, do noivo e os grandes amigos. São poucas horas, mas os momentos inesquecíveis para todos, principalmente para o casal, que mais tarde ao completar bodas de ouro ainda vai se lembrar fielmente de cada segundo desse dia mágico. É o início do “e viveram felizes para sempre” do lindo filme da vida do mais novo casal
Com o Maestro Gourmet, e nossos mais de 30 anos de experiência, a sua festa será tudo que você sonha. Fale conosco!
Aqui você encontra infra estrutura completa e atendimento personalizado para realização de eventos corporativos como:
Confraternizações, Lançamento de Produtos, Treinamentos, Meeting, Feiras, Congressos entre outros. Personalizamos os eventos de acordo com o que sua empresa desejar. Atuamos no sistema Catering levando nossa gastronomia e estrutura até sua empresa, seja na capital, litoral ou interior de São Paulo.
Uma festa de 15 anos deve ser lembrada por muitos anos. Esta é a proposta do Maestro Gourmet. Seus convidados irão guardar os momentos da sua festa eternamente, um evento que trará emoção e muito divertimento.
Cardápios Exclusivos:
Uma festa de 15 anos não pode ter um cardápio comum. O Maestro Gourmet sabe disso e possui um cardápio moderno que trará um brilho especial para o evento, onde convidados de todas as idades irão apreciar uma gastronomia que agradará a todos.
Quem Faz?
Uma equipe que não realiza apenas festas e evento, mas realiza sonhos. Tenha com você a tranquilidade da experiência e competência da equipe Maestro Gourmet em sua festa de 15 anos.
Além dos eventos Sociais, Teen e Corporativos, o Maestro Gourmet realiza festa de Bodas, Aniversários, Formaturas, Colação de Grau, Confraternizações, Bar Mitzva, festa de fim de ano e todos os tipos de comemorações.
- + Casamento
-
O casamento é a celebração máxima e mais tradicional da união de um casal, perante as pessoas mais importantes do mundo: a família da noiva, do noivo e os grandes amigos. São poucas horas, mas os momentos inesquecíveis para todos, principalmente para o casal, que mais tarde ao completar bodas de ouro ainda vai se lembrar fielmente de cada segundo desse dia mágico. É o início do “e viveram felizes para sempre” do lindo filme da vida do mais novo casal
Com o Maestro Gourmet, e nossos mais de 30 anos de experiência, a sua festa será tudo que você sonha. Fale conosco!
- + Corporativo
-
Aqui você encontra infra estrutura completa e atendimento personalizado para realização de eventos corporativos como:
Confraternizações, Lançamento de Produtos, Treinamentos, Meeting, Feiras, Congressos entre outros. Personalizamos os eventos de acordo com o que sua empresa desejar. Atuamos no sistema Catering levando nossa gastronomia e estrutura até sua empresa, seja na capital, litoral ou interior de São Paulo.
- + Debutante
-
Uma festa de 15 anos deve ser lembrada por muitos anos. Esta é a proposta do Maestro Gourmet. Seus convidados irão guardar os momentos da sua festa eternamente, um evento que trará emoção e muito divertimento.
Cardápios Exclusivos:
Uma festa de 15 anos não pode ter um cardápio comum. O Maestro Gourmet sabe disso e possui um cardápio moderno que trará um brilho especial para o evento, onde convidados de todas as idades irão apreciar uma gastronomia que agradará a todos.Quem Faz?
Uma equipe que não realiza apenas festas e evento, mas realiza sonhos. Tenha com você a tranquilidade da experiência e competência da equipe Maestro Gourmet em sua festa de 15 anos.
- + Eventos
-
Além dos eventos Sociais, Teen e Corporativos, o Maestro Gourmet realiza festa de Bodas, Aniversários, Formaturas, Colação de Grau, Confraternizações, Bar Mitzva, festa de fim de ano e todos os tipos de comemorações.
Você sonha, nós realizamos!
Catering
Nós levamos a nossa gastronomia até o Espaço que você escolher com a mesma qualidade. Seja em São Paulo, no litoral ou no interior, nós vamos até você!
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Nossa equipe estará a sua disposição para tornar seu evento único e inesquecível.
